Entre mer et montagne, Caracas allie tradition, culture et histoire. La capitale du Venezuela offre un mélange fascinant de bâtiments grandioses et de quartiers coloniaux, à l’atmosphère artistique et bohème. Explorez les parcs et les belvédères offrant une vue imprenable sur la vallée de Caracas, découvrez le riche passé du centre historique et savourez une gastronomie variée. Avec son rythme de vie trépidant, Caracas est une destination surprenante.
Caracas bénéficie d’un climat tropical agréable toute l’année, avec des températures modérées du fait de son altitude. De décembre à avril, la saison sèche est idéale pour se promener dans les parcs et les espaces extérieurs de la ville, tandis que les mois de mai à novembre, plus pluvieux, sont parfaits pour visiter les musées et les espaces culturels. Quelle que soit la période de l’année, vous trouverez toujours votre bonheur à Caracas.
Caracas est desservie par l’aéroport international Simón Bolívar, qui accueille des vols en provenance de plusieurs villes d’Amérique latine, d’Europe et des États-Unis. Il est situé à environ 30 km du centre-ville et le trajet peut s’effectuer en taxi.
La gastronomie de Caracas témoigne de la grande variété culturelle du Venezuela. Goûtez les arepas traditionnelles et le pabellón criollo, le plat national composé de riz, de haricots, d’effiloché de viande et de bananes plantain frites. Pour une touche sucrée, essayez des desserts comme le bienmesabe, une pâtisserie à base de noix de coco, ou le quesillo, une sorte de pudding au caramel.
Malgré sa stature de grande métropole, Caracas est très proche de la pleine nature. Surplombant la ville, le parc national El Ávila offre des sentiers de randonnée et des vues à couper le souffle sur Caracas et la mer. Le téléphérique qui mène au sommet du mont Ávila est une attraction incontournable et permet de profiter d’un magnifique point de vue sur la ville. Niché au cœur de l’Université centrale du Venezuela, le jardin botanique de Caracas est un autre espace de verdure apprécié pour sa vaste collection de plantes tropicales.
Dans le centre historique, visitez la maison de Simón Bolívar, figure majeure du Venezuela, et imprégnez-vous de l’histoire du pays au musée bolivarien. Contemplez la cathédrale de Caracas, l’un des monuments les plus anciens de la ville, et promenez-vous sur la Plaza Bolívar. Découvrez le théâtre Teresa Carreño, le plus grand centre culturel du pays, où vous pourrez assister à des spectacles de musique, de danse et de théâtre.
