Le bar Porto Alegre et le restaurant Principe offrent une série de services spéciaux et très utiles, notamment pour les petits déjeuners du samedi matin, ouvert dès quatre heures du matin, afin de permettre aux passagers partant par le premier vol, de pouvoir sortir en toute quiétude. À Sao Tomé, toute la nourriture est préparée sur le moment et rien n'est pré-cuisiné, en dehors du buffet journalier.
Entrez dans le rythme léger-léger et installez-vous sur la magnifique terrasse avec vue sur la piscine et sur la mer, vous pouvez demander des déjeuners et des dîners, des petiscos, des jus naturels sucrés ou salés, ou même profiter des déjeuners et dîners proposés dans le buffet du restaurant et les prendre à l'extérieur. Lors des soirées barbecue, le repas est préparé et servi au bord de la piscine. Assurez-vous de goûter le fameux Izaquente, très similaire au riz au lait.